Escuchamos una y mil veces que las frutas y verduras son claves para cuidar la salud. Sabemos que hay alimentos que ayudan a prevenir enfermedades y que, una buena nutrición, integrada a un plan de ejercicio, hidratación y otros cuidados, son los mejores aliados para tener un cuerpo saludable. Armamos una lista de 14 súperalimentos para prevenir enfermedades y mantenerte bien y combatir los desequilibrios que pueden complicar los resultados de tus chequeos médicos.
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14 alimentos para prevenir enfermedades
La prevención se impone como tendencia en el cuidado de la salud y uno de sus ejes es la nutrición. Hay alimentos que son buenos para prevenir enfermedades y que se han ganado la bendición de los médicos a la hora de aconsejar qué comer para bajar el riesgo de hipertensión, diabetes, cáncer, infarto, etc. (Qué son los superalimentos).
Comer bien, naturalizar un menú variado y saludable en nuestro día a día, es construir una excelente barrera para prevenir enfermedades
Aquí, una lista de 14 superalimentos que ayudan a cuidar la salud:
1. Palta
Con solo media palta mediana incorporas más de 4 gramos de fibra y el 15% de la ingesta diaria recomendada de ácido fólico. Es libre en colesterol y rica en grasas monoinsaturadas y potasio. También está recomendada para la salud del corazón.
Puedes usarla como base para un condimento para sándwiches, agregarle un poco de tu salsa favorita, o untar un pollo o pescado a la parrilla. Aquí puedes ver más sobre las bondades de la semilla de aguacate para adelgazar.
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2. Arándanos
Nos protegen de las infecciones del tracto urinario, mejoran los niveles de colesterol y ayudan en la recuperación de los accidentes cerebrovasculares.
Además, el jugo de arándanos demostró ser eficaz para hacer más potentes los medicamentos contra el cáncer. Se pueden conseguir congelados durante todo el año, pero lo ideal es disfrutarlos ácidos y frescos durante su temporada alta.
3. Brotes de alfalfa
Una porción aporta menos de 10 calorías. Contiene fotoquímicos llamados saponinas, que nos protegen contra el cáncer y ayudan a reducir el colesterol. Se pueden incluir en ensaladas, sándwiches o en una hamburguesa vegetariana.
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4. Manzana
Es, entre las frutas, la fuente más rica de pectina, una fibra soluble que ha demostrado reducir la presión arterial, el colesterol, el riesgo de cáncer de colon y de mama. Puedes leer: 15 beneficios de la manzana: una fruta completa y saludable.
5. Remolacha
Está repleta de antioxidantes y se ha descubierto que nos protege del cáncer y de las enfermedades cardiovasculares. Naturalmente llena de fibra y vitamina C, la remolacha es una opción deliciosa y repleta de nutrientes para sumar a cualquier comida.
Puedes comerla cruda, en ensaladas, o cocida: se puede mezclar con batatas y consumir como una sabrosa guarnición. Un dato: ciertos métodos de cocción (como el hervido) pueden disminuir su valor nutricional.
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6. Naranja
Una naranja mediana brinda toda la vitamina C que necesitamos en un día y nos ayuda a combatir el cáncer. Investigadores italianos descubrieron que las personas tenían una mayor protección antioxidante después de beber jugo de naranja exprimido que al tomar líquidos fortificados con vitamina C.
Además, es una buena fuente de fibra, potasio, calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B. No te olvides que también se puede agregar en ensaladas o usar en condimentos y salsas para acompañar carnes.
7. Espinaca
Sus poderosos antioxidantes demostraron combatir el cáncer de ovario, de mama, y de colon. Además, detiene la disminución de la función del cerebro asociada con el envejecimiento y protege al corazón de las enfermedades cardiovasculares.
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8. Calabaza
Es baja en calorías y rica en fibra y betacarotenos (que se convierten en vitamina A en el cuerpo), lo que reduce el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón. También aporta potasio, que puede ayudar a prevenir la presión arterial alta.
9. Quinoa
Equipada con una variedad de nutrientes, como el hierro y el cobre, la quinoa fue considerada por los Incas "la madre de los granos". Contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una proteína completa e ideal para los veganos y los vegetarianos. Estudios revelaron que reduce la frecuencia de las migrañas.
Puedes usarla como reemplazo del arroz o la pasta. Es acompañante ideal para platos de mariscos y combina muy bien con los porotos.
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10. Frambuesas
Media taza ofrece 4 gramos de fibra y más del 25% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C y manganeso. También contienen muchos antioxidantes, incluidos los miembros de la familia de antocianinas, con múltiples propiedades antimicrobianas.
11. Jengibre
Son tantos los beneficios del jengibre que se lo conoce como el medicamento de la verdulería. Por muchas razones, es un excelente aliado para la salud: mejora la circulación sanguínea, contiene magnesio y zinc, inhibe la acumulación del colesterol malo en el hígado, es antiinflamatorio, mejora la absorción de nutrientes y baja los niveles de azúcar y el riesgo cardíaco.
Además, tiene grandes propiedades antidiabéticas y reduce el riesgo de sufrir un ataque cardíaco. También es bueno para aliviar el malestar gastrointestinal.
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12. Frutos secos
Las nueces, las almendras, los pistachos… No sólo son deliciosos sino que son fantásticos para prevenir enfermedades cardiovasculares. Aportan una gran cantidad de grasas buenas que cuidan el corazón y son ricos en proteínas, fibra y vitamina E.
También tienen muchos antioxidantes. Puedes comerlos como snacks durante el día, pero con cuidado de no excederte porque contienen muchas calorías.
13. Aceite de oliva
Las bondades del aceite de oliva, pilar de la dieta mediterránea, son conocidas. Es el mejor amigo del corazón saludable, porque protege las arterias y mantiene bajo el nivel de colesterol. Contiene grasas saludables (monoinsaturadas) que ayudan a combatir las enfermedades de las arterias y una buena dosis de antioxidantes, que aportan un efecto antiinflamatorio muy valioso para cuidar la salud.
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14. Alimentos con probióticos
Podemos encontrarlos en yogures, kéfir, chucrut, etc. Los probióticos son bacterias, cuyo consumo regular ayuda a reforzar el sistema inmunológico. Son excelentes para la salud digestiva, ya que contribuyen a la prevención del estreñimiento.
Además, permiten que nuestro organismo absorba vitaminas y minerales, cuidan la flora intestinal y aumentan la energía.
Puedes conocer cuáles son los mejores alimentos para prevenir enfermedades respiratorias.
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