El cuidado de la alimentación es vital para mantener nuestro bienestar y evitar complicaciones en nuestra dieta. Comer sano y nutrirse es uno de los hábitos que más tenemos que incorporar en nuestra vida diaria. Al día de hoy existen múltiples recetas de alimentos sanos y nutritivos. Es por eso que hoy te traemos algunos postres saludables fáciles para preparar en tu día a día.
Postres saludables fáciles
Sabemos que no siempre es una tarea fácil, que en general parecen más ricas las cosas que no son tan sanas, pero debemos acostumbrarnos a alimentarnos bien. Empecemos a cocinar rico y sano:
Trufas de nuez y avena
Duración: 10 minutos
Ingredientes
- 30 gr de nueces picadas
- 60 gr mantequilla de maní
- 60 gr de mermelada de higos (baja en azúcar)
- 130 gr de avena instantánea
Preparación
En un bowl mezclamos la mermelada de higos junto con la mantequilla de maní. Luego, en un recipiente distinto, mezclamos la avena y las nueces. A continuación unimos ambas mezclas para obtener una masa.
Con ayuda de las manos formamos pequeñas bolitas, que pueden ser decoradas con coco rallado como paso adicional. Por último, las llevamos a la heladera para que se enfríen durante una hora. Y listo, ¡preparadas para comer!
Budín de banana
Duración: 35 minutos
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 bananas
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Una taza (120 gr) de harina integral
- 20 gr de avena
- Edulcorante
- Chips de chocolate
Preparación
Comenzamos licuando los huevos, la avena, las bananas y el edulcorante. Una vez mezclados estos componentes pasamos la mezcla a un bowl, en la cual le iremos integrando poco a poco el polvo de hornear y la harina integral. Es importante hacer movimientos lentos y suaves en este último paso.
Una vez pasada la mezcla a una budinera podemos decorarla con chips de chocolate, o también se puede optar por el uso de frutos secos como por ejemplo nueces o almendras. La llevamos al horno a fuego medio, 180 grados aproximadamente, durante unos 25 minutos.
Alfajores saludables
Duración: 20 minutos
Ingredientes
- 100 cc de leche
- 2 claras de huevo
- 12 cucharadas de coco rallado
- 6 cucharadas de endulzante light
- 4 cucharadas de avena
- ½ cucharada de polvo de hornear
- Un chorrito de jugo de limón
Preparación
Dentro de un bowl o recipiente mezclamos el endulzante, el jugo de limón, las claras de huevo y el coco rallado. A esta mezcla le vamos a sumar el polvo de hornear, la leche y la avena.
Integramos todo y en una fuente enmantecada colocamos cucharadas de la mezcla para cocinar las tapas de los alfajores. Las dejamos hornear a fuego alto por unos 10 minutos y las podemos armar con mermeladas, cremas, dulce de leche, etc.
Helado de durazno
Duración: 15 minutos
Ingredientes
- 6 duraznos
- 100 ml de leche vegetal
Preparación
Con la ayuda de una batidora mezclamos los duraznos junto con la leche. Al integrar ambos ingredientes, llevamos la mezcla al refrigerador por unos 40 minutos.
Una vez pasado ese tiempo, el helado está listo para emplatar y disfrutar.
Brownies saludables
Duración: 40 minutos
Ingredientes
- 2 huevos
- Una banana
- 3 cucharadas de polvo de hornear
- Un chorrito de esencia de vainilla
- Cacao en polvo, sin azúcar
- 10 ml de leche
- Una pizca de sal
- Chocolate negro picado, sin azúcar
Preparación
Comenzamos precalentando el horno a unos 180 grados. En un bowl, batimos los huevos y la banana hasta triturarlos bien.
A la mezcla le añadimos el polvo de hornear, la leche, la esencia de vainilla, el cacao y la sal. Lo batimos hasta integrar todos los ingredientes y obtener una mezcla homogénea. Le agregamos el chocolate negro y batimos lentamente.
Posteriormente, en un molde con una longitud no menor a los 20 centímetros, colocamos papel para hornear y luego le echamos la mezcla encima. Llevamos el molde al horno y dejamos cocinar por unos 25 minutos.
Al sacarlo, es importante dejarlo enfriar unos minutos para poder cortarlo correctamente.
Panqueques de banana
Duración: 20 minutos
Ingredientes
- 1 banana
- 1 huevo
- 45 gr de harina integral o avena molida
Preparación
En un recipiente hondo, con la ayuda de un tenedor, trituramos la banana hasta obtener un puré. Luego le añadimos el huevo y lo batimos bien. Por último, le agregamos la harina o la avena y lo volvemos a integrar.
Con un cucharón, vamos poniendo la mezcla en una sartén previamente en mantecada. Con esta receta podemos llegar a obtener 4 unidades de panqueques grandes.
Galletitas de coco y banana
Duración: 35 minutos
Ingredientes
- Una banana
- Una cucharada de harina de avena
- 6 cucharadas de coco rallado
- Una pizca de sal
Preparación
En un principio, trituramos la banana con ayuda de un tenedor en un recipiente hondo. Luego, lo mezclamos con el coco rallado hasta integrarlo bien. A esta mezcla le añadimos la harina y la sal y continuamos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Con un molde de galletas hacemos formas circulares con la masa y luego las colocamos en una fuente para galletas. Esta la vamos a llevar al horno por unos 25 minutos a 180 grados.
Turrones de chocolate
Duración: 1 hora y 15 minutos
Ingredientes
- 150 gr de chocolate negro o blanco, sin azúcar
- 100 gr de frutos secos
Preparación
Derretimos el chocolate a baño maría y luego lo mezclamos en un recipiente con los frutos secos.
Por último, colocamos papel vegetal en un molde rectangular o a una budinera y pasamos la mezcla. Lo dejamos enfriar en el refrigerador durante 1 hora.
