Beneficios del Omega 3: un potente aliado de tu salud

Tiene buena prensa y la ciencia viene confirmando con diversos estudios sus múltiples bondades. Es un tipo de ácido graso esencial que pertenece a la familia de los ácidos grasos poliinsaturados, que son nutrientes que el cuerpo no puede producirlo por sí mismo y debe obtener a través de la dieta. Enumeramos aquí los beneficios del omega-3, que han sido muy documentados y puedes disfrutar incorporando a tu dieta algunos alimentos o suplementos dietarios.

El Omega 3 es un tipo de grasa muy beneficiosa para nuestro cuerpo que solo se puede conseguir a través de nuestra alimentación (el cuerpo es incapaz de producirla por sí mismo). Es clave en el proceso de crecimiento y en el de la regeneración celular. Además, es un elemento importante para nuestro organismo porque sirve para producir otros compuestos necesarios para el cuerpo. 

Ingredientes naturales ricos en omega-3: pescado, semillas y aceite sobre fondo neutro.
El omega-3 es esencial para la salud del corazón, la inflamación y el bienestar general.

Los beneficios del omega-3 para la salud son numerosos y bien documentados. Tiene propiedades antivirales, antiinflamatorias y antitrombóticas. Según diversos estudios, tiene propiedades que ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares, inflamatorias, pulmonares y de la piel.

Te contamos cuáles son los beneficios del Omega 3, también conocido como ácido graso Omega 3, y cómo aprovecharlos.

Beneficios del Omega 3 para la salud

En general, lo vinculamos al colesterol y la salud cardiovascular, pero tiene beneficios mucho más amplios. Los ácidos grasos del Omega-3, concretamente el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido eicosapentaenoico (EPA), tienen un "potente factor antiinflamatorio", que puede amortiguar la tormenta de citocinas que se produce en el organismo cuando una persona padece una fuerte infección, por ejemplo por COVID-19.

Variedad de alimentos saludables como frutas, legumbres, cereales integrales y frutos secos sobre mesa de madera.
Una dieta variada con frutas, verduras, legumbres y cereales integrales favorece la salud y el bienestar general.

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Propiedades del Omega 3

Según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, el omega 3 ayudar a reducir los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre. También reduce el riesgo de desarrollar latidos cardíacos irregulares (arritmias), ayuda a bajar ligeramente la presión arterial y disminuye la acumulación de placa, una sustancia que comprende grasa, colesterol y calcio, que endurece y bloquea las arterias.

Puedes ver: Mejor fuente de Omega 3: ¿Aceite de pescado o semillas?

Mejora la salud cardiovascular

El omega-3 puede ayudar a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre, disminuir la presión arterial y reducir la inflamación, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares.

Este tipo de ácido graso ayuda a bajar los triglicéridos, previene la presión arterial alta, las arritmias, la muerte súbita y que las arterias se tapen (previniendo una trombosis). Además, al disminuir el nivel del colesterol “malo” (LDL) y favorecer la producción del colesterol “bueno” (HDL), mejora el perfil lípido del organismo, optimizando la vasodilatación arterial y combatiendo la generación de trombos.

Semillas de chía en un recipiente de madera con una cuchara sobre mesa rústica.
La chía es rica en omega-3, fibra y antioxidantes, ideal para una alimentación saludable.

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Mejora la función cerebral

El omega-3, especialmente el ácido docosahexaenoico (DHA), es un componente importante del cerebro. Se ha demostrado que el DHA apoya la función cognitiva, el aprendizaje y la memoria. También se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer.

Se ha encontrado que los omega-3 tienen efectos positivos en el estado de ánimo y la salud mental. Pueden ayudar a reducir los síntomas de depresión y ansiedad en algunas personas.

Beneficia la función de los pulmones

El Omega 3 amplía la capacidad pulmonar y mejora la salud respiratoria, beneficiando a quienes sufren enfermedades como asma, EPOC y otros trastornos. Además, previene el envejecimiento de los pulmones y reduce la respuesta de los asmáticos ante los distintos alergénicos.

Reduce la inflamación

Los omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis reumatoide y la colitis ulcerosa.

Mejora el rendimiento deportivo

Si bien hacer deporte es muy beneficioso para nuestro organismo, realizarlo de manera intensa o por un extenso período puede hacer que nuestro cuerpo genere respuestas que lo hacen más propenso a lesionarse.

El Omega 3 tiene un efecto protector sobre los deportistas porque tiene una acción antiinflamatoria sobre el cuerpo. Esta función antiinflamatoria regula el proceso oxidativo del cuerpo, que tiene que ver con cómo envejece y con la propensión que tenga nuestro organismo a enfermarse.

Granos naturales y cereales integrales en bolsas de tela sobre superficie rústica de madera.
Los cereales integrales aportan energía sostenida, fibra y nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada.

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Disminuye el desarrollo de células cancerígenas

El Omega 3 ayuda a prevenir el cáncer de próstata, el de mama y el de colon. Esto se debe a que reduce la expansión y crecimiento de las células cancerígenas. Además, beneficia el sistema inmunológico de la persona para luchar contra la enfermedad.

Los omega-3 pueden ayudar a modular el sistema inmunológico y mejorar la respuesta inmunológica del cuerpo ante infecciones y enfermedades.

Es muy bueno para la vista

Los ácidos grasos omega-3, particularmente el DHA, son esenciales para la salud de los ojos y pueden ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y el síndrome del ojo seco, porque favorece que esté más lubricado.

Ayuda a combatir la dermatitis atópica

El Omega 3 beneficia la función y la estructura de la piel por sus propiedades antiinflamatorias y también por ayudar a que mantenga un buen nivel de hidratación.

Este ácido graso es muy beneficioso para quienes sufren de dermatitis atópica (enfermedad cutánea que produce muchísima sequedad en la piel haciéndola propensa a escamarse y lastimarse de manera más fácil) ya que mejora la condición de las lesiones provocadas por ésta, aportándole la hidratación y la dosis de ácidos grasos que necesita esa piel.

Previene la psoriasis

El Omega 3 es muy bueno para deshinchar las membranas celulares del cuerpo. Esto ayuda mucho a las personas que sufren de psoriasis en la piel porque es una enfermedad que se produce a partir de la sobreproducción de células nuevas en el organismo, causando lesiones en la piel.

El Omega 3 promueve el normal desarrollo y crecimiento de estas nuevas células en el cuerpo, previniendo la psoriasis.

Alimentos naturales ricos en omega-3: salmón, aguacate, nueces, aceite vegetal y semillas sobre tabla de madera.
El omega-3 está presente tanto en pescados grasos como en semillas, frutos secos y aceites vegetales.

Fortalece nuestro sistema de defensas

Este beneficio está muy relacionado al punto anterior. El Omega 3 hace que el sistema inmunológico se active y dé una rápida respuesta a la inflamación interna de nuestro cuerpo y la elimine o la reduzca. También ayuda a eliminar infecciones.

Es bueno para el embarazo y el recién nacido

Durante el embarazo y el tiempo en que amamantes, el Omega 3 es un factor importante para el buen desarrollo de la función nerviosa del bebé. Es un tipo de ácido graso que contribuye al crecimiento físico y al desarrollo neuronal del niño, ya que promueve la formación de nuevas células en el organismo, favoreciendo una buena estructura del sistema nerviosos central.

Es muy importante que tanto las madres como los niños consuman Omega 3 durante la lactancia y la infancia temprana, que es la etapa de mayor desarrollo de la persona.

Algunos estudios médicos subrayan la enorme contribución del Omega 3 en el desarrollo del sistema nervioso de los bebés prematuros.

El omega 3 ayuda a bajar los niveles de colesterol y trigliceridos
El omega 3 ayuda a bajar los niveles de colesterol y trigliceridos

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Ayuda a controlar de peso

Los omega-3 pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y el metabolismo, lo que puede ser beneficioso para mantener un peso saludable.

Principales alimentos con Omega 3

Para llevar una dieta rica en Omega 3 hay ciertos alimentos que podés consumir:

Además de los alimentos que lo contienen naturalmente, existe otra manera de consumir omega 3: en cápsulas de aceite de pescado o también cápsulas de semillas de chía. Son fantásticas para complementar tu dieta sin tener que hacer cambios drásticos en tu alimentación, o tener que comer algo que no te gusta. 

Algunas marcas disponibles en Argentina de Omega 3 en cápsulas son: Natufarma, Chiacaps, Bagó, Geonat, GNC, Natural Life, Aucic Caps, entre otras. Es importante que consultes con un profesional de la salud antes de tomar cualquiera de ellas, ya que es el médico quien podrá darte la dosis justa y necesaria para tu cuerpo.

Mujer fit frente a un pizarrón con dibujo del proceso de pérdida de peso, simbolizando el efecto de la leptina en el metabolismo.
La leptina es una hormona clave que influye en el apetito, el metabolismo y la quema de grasa corporal. Foto: bigstock

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Es importante obtener suficientes omega-3 a través de una dieta equilibrada que incluya alimentos ricos en este ácido graso, como pescados grasos (salmón, atún, sardinas), aceite de pescado, semillas de chía, nueces, semillas de lino y aceite de linaza. Si tienes dificultades para consumir suficiente omega-3 a través de la dieta, los suplementos de aceite de pescado o suplementos de omega-3 pueden ser una opción.

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Vaciar tus intestinos antes de entrenar: la clave mejorar tu rendimiento

Un reciente estudio dirigido por Chen-Chan Wei, bioquímico de la Universidad de Taipéi, analizó cómo vaciar el intestino puede influir en el rendimiento deportivo y mental. Los investigadores trabajaron con 13 triatletas utilizando la prueba de Stroop, diseñada para medir la flexibilidad cognitiva y el tiempo de respuesta.

La ciencia detrás del intestino y el rendimiento: resultados impactantes en pruebas cognitivas

Los participantes realizaron tres sesiones de pruebas en distintas condiciones: sin defecar previamente, después de evacuar de manera natural y tras usar laxantes de óxido de magnesio. En la última, el 100% mostró mejoras significativas en el rendimiento cognitivo, mientras que nueve de los trece también tuvieron mejores resultados tras evacuar sin ayuda de laxantes.

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¿Por qué el intestino afecta tanto al cerebro?

El intestino y el cerebro están más conectados de lo que parece. Investigaciones previas sugieren que el estreñimiento puede contribuir al deterioro cognitivo en enfermedades como el Parkinson. Además, el intestino cuenta con millones de neuronas que desempeñan un papel crucial en la salud neurológica y emocional.

Cuando el sistema digestivo está ocupado procesando alimentos, recursos como oxígeno y flujo sanguíneo se enfocan en la digestión. Al vaciar el intestino, esos recursos se liberan, optimizando tanto la función muscular como la cognitiva durante el ejercicio.

Semilla de aguacate para adelgazar
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Más allá del intestino: implicaciones prácticas

Los hallazgos también explican fenómenos como la diarrea del corredor, que ocurre cuando el cuerpo prioriza los músculos sobre el sistema digestivo en ejercicios intensos. Este equilibrio entre recursos corporales es clave para maximizar el rendimiento físico sin comprometer otras funciones.

Lecciones para atletas

Los triatletas, que enfrentan pruebas físicas y mentales extremas, podrían beneficiarse al incluir estrategias de cuidado intestinal en su preparación. Sin embargo, los expertos advierten contra el uso excesivo de laxantes y sugieren mantener una dieta equilibrada para regular la función digestiva.

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Cuidar tu intestino antes de ejercitarte podría marcar una gran diferencia en tu rendimiento. Como señala el fisiólogo Chia-Hua Kuo, "Nuestro espíritu no solo está en el cráneo, sino también en otras partes, incluido el recto". Una perspectiva que subraya la profunda conexión entre cuerpo y mente.

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Qué es el cáncer de esófago: causas, síntomas y signos de alerta

El cáncer de esófago es un tipo de cáncer que se origina en el esófago, el tubo muscular que conecta la garganta con el estómago. Es de baja incidencia, pero está creciendo en muchos países por los malos hábitos y el tipo de alimentación. Es una enfermedad que puede ser grave y potencialmente mortal si no se diagnostica y trata a tiempo. Veamos cuáles son las causas, los síntomas y signos de alerta para su detección temprana.

cancer de estomago
El tratamiento del cáncer de esófago puede incluir cirugía, radioterapia, quimioterapia, terapia dirigida y otras terapias específicas.

Es importante conocer algunos datos porque el cáncer de esófago se desarrolla silenciosamente, sin síntomas hasta que se encuentra muy avanzado. Eso complica el pronóstico de la enfermedad, por lo cual, como siempre resaltamos, estar atentos, cumplir con los controles y consultar, hace una gran diferencia. Salva vidas.

¿Qué es el cáncer de esófago?

El doctor Rudolf Buxhoeveden, Vicedirector médico y Jefe de cirugía de esófago y estómago del Hospital Alemán, comparte con Movida Sana algunas precisiones. "El cáncer de esófago es una enfermedad en la que células malignas (cancerosas) se forman en el revestimiento interno (mucosa) del esófago, el tubo que lleva los alimentos y líquidos desde la faringe hasta el estómago. Es una enfermedad grave que puede afectar la capacidad de tragar y comer", explica.

Existen dos tipos principales de cáncer de esófago. El cáncer de células escamosas (también conocido como carcinoma de células escamosas), que comienza en las células escamosas (que son las células delgadas y planas que recubren el interior del esófago) y suele estar asociado con factores de riesgo como el tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol.

Y el otro tipo de cáncer de esófago es el cáncer de células glandulares (también conocido como adenocarcinoma). Comienza en las células glandulares que producen moco y líquidos en el revestimiento del esófago y es más común en la parte inferior del esófago. Se cree que está relacionado con la enfermedad por reflujo gastroesofágico crónico (ERGE) y la enfermedad de Barrett.

Causas del cáncer de esófago

Respecto a las causas del cáncer de esófago, los médicos explican que puede ser causado por una combinación de factores de riesgo genéticos, ambientales y de estilo de vida. El tabaquismo, por ejemplo, aumenta significativamente el riesgo de desarrollar este tipo de cáncer. Los productos químicos presentes en el tabaco pueden dañar el revestimiento del esófago con el tiempo, aumentando el riesgo de cáncer.

También el consumo excesivo y prolongado de alcohol, la obesidad, una mala alimentación y lo reflujo ácido crónico, en el que el ácido del estómago regresa al esófago con frecuencia. La irritación crónica puede aumentar el riesgo, especialmente en casos de enfermedad de Barrett.

Antes de avanzar, es clave aclarar que no todas las personas con reflujo desarrollarán esófago de Barrett, ni todas las personas con Barrett evolucionarán a cáncer de esófago. Son condiciones que aumentan el riesgo, pero no son determinantes.

que es el cancer de esófago sintomas
El pronóstico y las opciones de tratamiento varían según la etapa del cáncer, la salud general del paciente y otros factores individuales. Crédito: Unplash

Respecto a la edad y el sexo, el riesgo de cáncer de esófago aumenta con los años, y es más común en personas mayores de 55. Además, los hombres tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de esófago que las mujeres.

También es importante saber que tener antecedentes familiares de cáncer de esófago o de otros tipos de cáncer digestivos puede aumentar el riesgo de desarrollar la enfermedad.

¿Cuáles son los síntomas del cáncer de esófago?

"Los síntomas del cáncer de esófago pueden variar dependiendo del estadio de la enfermedad, pero comúnmente incluyen dificultad para tragar (disfagia), dolor o presión en el pecho, pérdida de peso inexplicable, tos persistente, regurgitación de alimentos, indigestión o acidez frecuente", precisa el doctor Buxhoeveden. "Es importante tener en cuenta que estos síntomas pueden ser causados por otras afecciones médicas, pero si persisten durante varias semanas o empeoran con el tiempo, es importante buscar atención médica".

Respecto a cuándo se debe consultar con el médico, el doctor recomienda "consultar a un especialista si experimentas alguno de los síntomas mencionados anteriormente de manera persistente. Especialmente si tienes factores de riesgo conocidos para el cáncer de esófago, como antecedentes familiares de la enfermedad, consumo regular de tabaco o alcohol, obesidad, enfermedad por reflujo gastroesofágico crónico.

reflujo gastrico y cancer
Si bien el cáncer de esófago es de baja incidencia, la frecuencia del adenocarcinoma "está aumentando rápidamente" a nivel mundial, según advierte la Agencia Internacional de Investigación sobre Cáncer (IARC).

Diagnóstico y tratamiento del cáncer de esófago

Respecto a cómo se diagnostica y trata el cáncer de esófago, el doctor Rudolf Buxhoeveden explica que "el diagnóstico del cáncer de esófago generalmente mediante una endoscopía digestiva alta (se introduce un tubo delgado con una cámara en el esófago para examinarlo) donde se realizan biopsias de la lesión. También se pueden realizar pruebas de imagen como radiografías y tomografías computarizadas para evaluar el tamaño y la extensión del tumor".

Sobre el tratamiento del cáncer de esófago, destaca que "es complejo y requiere un enfoque multidisciplinario. Un equipo de especialistas que incluye cirujanos oncólogos, oncólogos clínicos, radioterapeutas, nutricionistas y otros profesionales de la salud trabajarán juntos para diseñar el mejor plan de tratamiento para cada paciente".

Buxhoeveden subraya que "es crucial contar con la experiencia de un centro médico con experiencia en el tratamiento del cáncer de esófago y con un sólido soporte de terapia intensiva, especialmente para pacientes que necesitan cirugía, ya que la cirugía de esófago es una de las más complejas y requiere cuidados especializados".

Es importante destacar que el diagnóstico temprano y el tratamiento adecuado, dentro de un entorno médico especializado, pueden mejorar significativamente las posibilidades de supervivencia y calidad de vida de los pacientes con cáncer de esófago, subraya el especialista.

Qué es el cáncer de esófago: causas, síntomas y signos de alerta 1

Cómo prevenir el cáncer de esófago

Prevenir completamente el cáncer de esófago puede ser difícil, ya que algunos factores de riesgo, como la predisposición genética, no pueden modificarse. Sin embargo, existen algunas medidas que pueden reducir el riesgo de desarrollar esta enfermedad.

Aquí hay algunas formas de ayudar a prevenir el cáncer de esófago:

Qué es el cáncer de esófago: causas, síntomas y signos de alerta 2
Entre los pacientes que viven con reflujo, entre un 5% y un 12% a nivel mundial tienen esófago de Barrett, que es la forma más severa de ERGE.

Si tienes preocupaciones sobre el cáncer de esófago o estás en riesgo debido a factores genéticos o de estilo de vida, es importante hablar con un médico para obtener orientación y atención médica adecuada.

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¿Es malo comer harina? Mitos sobre el gluten que es bueno aclarar

Está de moda, hay muchos libros sobre el tema y muchos famosos las difunden por todos lados. En un entorno en el que las dietas libres de gluten toman fuerza, es importante aclarar algunos mitos relacionados con su consumo y encarar tu alimentación con mayor seriedad. ¿Es malo comer harina? ¿Es bueno eliminarlas de la dieta? ¿Los consejos para los celíacos sirven para todo el mundo?

Es muy probable que el tema nos inquiete porque está en boca de todos los que empiezan a hacer foco en la forma en que se alimentan y quieren bajar de peso. Cada vez más gente asegura que dejar las harinas blancas es uno de los primeros pasos para una vida saludable. Pero, ¿es realmente sano dejar las harinas? Es importante arrojar luz sobre el tema y, para ello, nada mejor que recurrir a los médicos.

comer harina por qué hace mal

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¿Es malo comer harina?

Las harinas no son malas ni buenas. Como la mayoría de los grupos de alimentos, hay mucho que desgranar. Carolina Schattner, licenciada en nutrición, explica una primera distinción que es importante considerar: “La harina es la molienda de un cereal, de una legumbre o de una semilla. Hay muchos tipos de harinas (de amaranto, de chía, de cebada, de centeno). El problema es que, en general, la harina se la asocia a la clásica, a la de trigo blanca”.

¿Cuál es la diferencia entre la harina blanca y el resto? A la harina blanca se le saca el salvado y sólo queda la parte del medio, que es la que tiene menos nutrientes. Por eso es mejor consumir harina integral.

¿Qué harina engorda más? Si bien la harina integral es mucho más sana, las calorías son las mismas en todas las harinas. Pero lo que cambia es la densidad nutricional. Es importante reducir o evitar las refinadas.

pizza de masa de zanahoria

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Harinas refinadas: qué son y por qué evitarlas

Las harinas refinadas son aquellas que son sometidas a un proceso industrial en el que se crean partículas más finas y pequeñas eliminando parte de los componentes fundamentales de la harina de grano entero. Por eso se las llama refinadas, y el problema es que no tienen las mismas propiedades y beneficios que las integrales o de grano completo y están relacionadas con diferentes riesgos para la salud. Puedes ver: Qué significan los ceros en las harinas: pureza, calidad y fuerza de un alimento.

Las harinas refinadas son todas aquellas a las que se les retira parte de sus componentes (y nutrientes)

¿Por qué son menos saludables? Porque, al tener menos fibra, tienen un alto índice glucémico y, por lo tanto, aumentan los niveles de glucosa en sangre. A su vez, son menos saciantes y hacen que el cuerpo vuelva a demandar energía rápidamente.

Las harinas refinadas tienen un aporte mucho menor en fibra, proteína y otros micronutrientes como vitaminas y minerales. Son menos saciantes y contribuyen a aumentar la densidad calórica del alimento.

Puedes ver: Tipos de harina: cuáles son los beneficios de cada una

La harina, el gluten y la celiaquía

Lo primero que hay que aclarar es que la celiaquía no es una intolerancia alimentaria al gluten, la proteína presente en cereales como el trigo y sus productos derivados. Más bien está catalogada como una enfermedad sistémica autoinmune que se manifiesta de distintas formas en varios órganos, aunque ataca primariamente al aparato digestivo en personas que están genéticamente predispuestas. Es una condición que se agrava con el consumo del gluten.

eliminar harinas

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El gluten está conformado por un grupo de proteínas que se encuentran en cereales como trigo, avena y cebada, a veces debido a contaminación cruzada. En sí, no es algo peligroso para la salud. Pero, al ingerir gluten, el sistema inmunológico de la persona celíaca inicia un fuerte ataque a las vellosidades del intestino delgado, haciéndolo más vulnerable a infecciones, el desarrollo de alergias alimentarias y el comienzo de otras condiciones autoinmunes. Esto quiere decir que es frecuente que un celíaco padezca otras enfermedades autoinmunes.

La característica principal de la celiaquía es que el consumo del gluten provoca un daño a las mucosas del intestino delgado y disminuye notablemente su capacidad de absorber los nutrientes esenciales. La deficiencia de varias vitaminas y minerales es una situación común entre los celíacos y una posible causa raíz de otra serie de padecimientos. Y si bien generalmente se adquiere de forma hereditaria, también se puede desarrollar por factores como el uso excesivo de antibióticos.

De acuerdo con en el Centro de Enfermedad Celíaca de la Universidad de Chicago, si la celiaquía no se trata a tiempo puede ocasionar anemia, osteoporosis, infertilidad, condiciones neurológicas y en raras ocasiones hasta cáncer.

¿Es malo comer harina? Mitos sobre el gluten que es bueno aclarar 3

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Es común que las personas realicen un autodiagnóstico relacionado con esta enfermedad sin que sean profesionales de la salud, lo cual es un grave error. La única forma de saber si alguien padece celiaquía es a través de una prueba de sangre para detectar los antígenos. De resultar positiva esta prueba, se procedería a una biopsia del intestino, así que es un proceso complicado. Cabe señalar que este padecimiento afecta aproximadamente al 1 por ciento de la población en el mundo.

Cómo saber si eres celíaco

Los síntomas varían y van desde náuseas, diarreas continuas, dolor abdominal constante y colon irritable, hasta vómito, dolor de articulaciones y caída del cabello.

Como se relaciona con factores genéticos, es recomendable realizar una biopsia intestinal cuando hay un familiar diagnosticado con celiaquía o cuando la persona padece cualquier otra condición autoinmune.

Es importante consultar a un médico y no retirar el pan o grupos completos de alimentos como los cereales de la dieta diaria, puesto que esto puede enmascarar los síntomas y alterar el diagnóstico. Una prueba no será válida si se ha dejado de consumir productos que contienen o podrían contener gluten.

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Mitos sobre el gluten que es bueno derrumbar

Que daña la salud, que hace mal al cerebro, que no tiene ningún beneficio. No es así. Conoce la verdad sobre el gluten:

semillas de calabaza

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Dieta rica en fibra: qué alimentos debemos comer

La fibra es una sustancia vegetal porque se encuentra en las plantas. La fibra proporciona muchos beneficios a nuestra salud, por eso te contamos qué alimentos debés consumir para lograr equilibrar una buena dieta rica en fibra.

dieta rica en fibra

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Dieta rica en fibra: qué alimentos debemos comer

La fibra vegetal cumple un rol muy importante en la nutrición y alimentación saludable. Es un alimento que aporta mucho volumen a la ingesta, por lo tanto provoca un efecto de saciedad que ayuda en los planes alimentarios para perder peso o para mantener un peso saludable.

Otra función importante en la que interviene la fibra es en mantener el control glucémico en las personas que padecen diabetes. Por tal motivo es fundamental que te informes en qué alimentos podés encontrar más cantidad de fibra.

Alimentos con fibra

Dentro de la pirámide nutricional, tenemos todos los grupos de alimentos ubicados según la importancia que nos permite mantener una nutrición y alimentación saludables. Por eso te contamos cuáles son los alimentos ricos en fibra.

alimentos ricos en fibra

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1) Verduras y hortalizas

Este grupo de alimentos son una buena fuente de fibra, por eso es necesario que incorpores más alimentos de este grupo, te detallamos cuáles son:

alimentos con fibra

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2) Legumbres y granos

Las legumbres son una gran fuente de fibra, además de aportar gran cantidad de proteína vegetal. Te contamos cuáles son las más ricas en fibra:

alimentos con fibra

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3) Frutos secos y semillas

Los frutos secos si bien contienen abundantes calorías, por eso debés moderar su consumo, pero tienen gran cantidad de nutrientes y aceites buenas, y por supuesto mucha fibra. Te contamos cuáles son:

4) Frutas

Las frutas también son otra gran buena fuente de fibra y las podés consumir de las formas más variadas, en batidos y licuados, en postres con frutas, jugos naturales y la fruta fresca es lo mejor. Te contamos cuáles son las frutas con más fibra:

frutas con mas fibra

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Fibra: dieta para estreñimiento

El estreñimiento afecta a más personas de las que se cree, por eso se lo considera una patología muy común. Es realmente muy molesto, llegando a generar una mala calidad de vida debido a los malestares estomacales, intestinales, afectando la salud no solo física sino mental.

Se considera que una persona padece de estreñimiento cuando no logra tener al menos 3 deposiciones por semana. Y con el tiempo se puede volver un problema crónico.

Para ayudar al organismo a contrarrestar este problema, se recomienda consumir una dieta con gran cantidad de frutas, verduras crudas y cocidas y beber mucha cantidad de agua.

Por tal motivo la mejor dieta para estreñimiento es consumir alimentos ricos en fibra porque ayudan a regular la función intestinal.

dieta para estreñimiento

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Ante la consulta tan frecuente al médico sobre como combatir este problema tan común como el estreñimiento, se indica el aumento de consumo de fibra, porque al aumentar el volumen de la ingesta, también aumenta la consistencia de las deposiciones, lo que hace más fácil expulsarlas.

Un estudio reciente realizado en Estados Unidos donde el 20% de la población padece de esta afección, determinó que el 77% de las personas con estreñimiento crónico obtuvieron buenos resultados al agregar fibra en su dieta diaria.

Es fundamental acompañar la ingesta de fibra con abundante cantidad de agua para favorecer la correcta formación de las heces y facilitar la evacuación

alimentos con fibra

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Alimentos con fibra soluble

Existen muchos tipos de fibras, pero en general se dividen en dos categorías y cada grupo se encuentran en los siguientes alimentos:

Fibras insolubles

Estas fibras aumentan el volumen de la ingesta por lo que favorecen el aumento del volumen en las heces para facilitar su tránsito por el sistema digestivo y su fácil evacuación.

Las fibras insolubles se encuentran en:

Los estudios que examinaron los efectos de la fibra insoluble para el tratamiento del estreñimiento en la mayoría de los pacientes ha resultado concluyente, en sus beneficios.

Fibras solubles

Las fibras solubles absorben el agua que ingerimos formando con el alimento rico en fibra una especie de gel que ayuda a ablandar las heces y mejorar su consistencia para facilitar su evacuación.

Este grupo de fibras solubles se encuentran en:

Para evitar el estreñimiento, se aconseja consumir una mezcla balanceada de fibras solubles e insolubles, respetando la cantidad diaria para hombres y mujeres

alimentos con fibra

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Qué cantidad de fibra consumir por día

Cuando empieces a consumir fibra en tu dieta diaria, es recomendable hacerlo gradualmente, porque es muy común que genere distención abdominal o irritación intestinal.

De a poco el organismo se va a ir acostumbrando a recibir y digerir este alimento, y de a poco podés consumir la cantidad necesaria que tu cuerpo necesite. La ingesta diaria recomendada de fibra para adultos de entre 19 a 50 años de edad es de 38 gramos por día para hombres y 25 gramos por día para mujeres.

dieta rica en fibra

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Cómo limpiar la vejiga de forma natural

La vejiga realiza una función fundamental en nuestro organismo que es el almacenamiento de la orina y luego su eliminación. Esto es muy importante ya que al eliminar la orina, depuramos el organismo de toxinas.

La vejiga es un órgano sensible que se encarga de desechar los materiales y residuos tóxicos que el organismo no necesita. Pero cuando hay un exceso de toxinas, se pueden presentar alteraciones en su funcionamiento y, como consecuencia, desarrollar varios tipos de infecciones que afectan la salud. Por ese motivo es clave que puedas limpiar tu vejiga de manera natural. Te contamos cómo hacerlo.

como limpiar la vejiga

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Tomar jugo de arándanos

Los arándanos rojos son uno de los mejores frutos con propiedades naturales para desintoxicar y curar los problemas de la vejiga. Los arándanos funcionan como un diurético y depurativo, gracias a su alto contenido de Vitamina C, antioxidantes, fibra y proantocianidina, que es un eficiente antibacterial.

Dentro de los beneficios de tomar jugo de arándanos en ayunas se encuentran:

Receta del jugo de arándanos

Ingredientes

Preparación

Tip: consumir el jugo preferentemente en ayunas.

beneficios del jugo de arandanos

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Beber 2 litros de agua

El consumo de agua es esencial para el correcto funcionamiento del organismo y ayuda a mantener las vías urinarias saludables y libres de infecciones. El agua es clave para la producción adecuada de orina y por eso es importante beber una cantidad recomendada: ni menos ni más para evitar el mal funcionamiento de la vejiga.

Comer sandía

Se recomienda el consumo de sandía varias veces a la semana ya que es una fruta que ayuda a limpiar las toxinas que se quedan retenidas en la vejiga y en las vías urinarias.

La sandía tiene un alto contenido de agua y antioxidantes que la convierten en un diurético natural que contribuye a eliminar los líquidos y las sustancias de desecho.

recetas de licuados de frutas para niños

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Tomar té de Diente de león

El diente de león es una planta con propiedades diuréticas y antiinflamatorias, por eso su consumo favorece la eliminación de impurezas, desinflama la vejiga y evita la proliferación de bacterias.

Receta de la infusión de Diente de león

Ingredientes

Preparación

Tené en cuenta que podés tomar hasta tres tazas durante el día.

Tomar un licuado antes de las comidas

Los licuados ricos en potasio favorecen al organismo a mejorar los procesos digestivos y ejercen un efecto depurativo y protector de la vejiga y los riñones.

Receta de licuado

Ingredientes

Preparación

jugo de arandanos y chia

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Para que todos estos consejos den un buen resultado, es fundamental reducir la ingesta de los alimentos e ingredientes que favorecen la retención de líquidos y no ayudan a limpiar la vejiga. Además producen un desequilibrio del pH natural de la orina.

Reducir o eliminar los siguientes consumos:

Poné en práctica ya mismo estos consejos y en pocos días vas a notar los cambios en el color y cantidad de orina, así como la reducción de retención de líquido en las extremidades del cuerpo.

alimentacion saludable

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Cálculos en la vesícula: cuándo y por qué conviene operar

Hoy se sabe que los cálculos en la vesícula afectan al 15 % de la población en países occidentales y la incidencia aumenta con la edad. Por tal motivo es una de las consultas más frecuentes que recibe el cirujano general.

El 80% de las personas no presenta síntomas asociados. La decisión de operarlos debe tener en cuenta las características y condiciones personales del paciente.

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Cálculos en la vesícula: ¿Son todos operables?

Antes de responder esta pregunta vamos a explicar algunas cosas ya que con el incremento de visitas al cirujano surgen las siguientes preguntas

¿Cómo se generan los cálculos?

El hígado es el encargado de fabricar la bilis y la almacena en la vesícula. La bilis es un detergente compuesto por agua y cristales que ayuda a realizar la digestión y a disolver los alimentos con grasa. Cuando se rompe el equilibrio entre los componentes de la bilis, se forma el barro y aparecen los cálculos.

En la mayoría de los casos, la aparición de los cálculos está relacionado con:

¿Cómo se diagnostican?

Para detectar este diagnóstico el método más eficaz es la realización de una ecografía abdominal. Ante una visita previa al médico con ciertos síntomas, el especialista le indicará el estudio para corroborar la presencia de cálculos vesiculares.

¿Cuáles son los síntomas?

Ante la presencia de un síntoma clave, el paciente debe acudir al profesional porque puede indicar la existencia de cálculos. El síntoma más común es:

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¿Qué pasa cuando se confirma el diagnóstico?

Una vez que el médico evalúa los síntomas, análisis y ecografía y confirma las sospechas de cálculos vesiculares. Entonces aparece un nuevo interrogante.

¿Todos los pacientes deben operarse?

En la actualidad, muchas de las prácticas médicas se basan en guías internacionales que determinan como se podría actuar frente a un paciente con una determinada enfermedad.

De este modo, en líneas generales, los pacientes que tienen síntomas relacionados a los cálculos deberían ser operados para evitar complicaciones futuras. Mientras que aquellos que no presentan síntomas podrían controlarse.

Sin embargo, es muy importante que el médico personalice una entrevista y evalúe la condición del paciente y varios factores que lo influyen. Te presentamos dos ejemplos gráficos:

hepatitis

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Hay que recordar que, en la actualidad, la colecistectomía (operación quirúrgica que extirpa la vesícula biliar) puede resolverse de forma segura y efectiva sin complicaciones ni consecuencias, permitiéndole al paciente reanudar sus actividades cotidianas en poco tiempo, siempre teniendo un control post operatorio de dieta, cuidados de la herida y otras cuestiones supervisadas por el equipo médico.

Mientras que aquellos que no presentan síntomas y aún no fueron operados podrán permanecer bajo tratamiento médico con conducta expectante. Es decir, deberán saber que esos cálculos existen y no desaparecerán y tendrán que conocer cuáles son los síntomas para saber cuándo consultar.

En conclusión, la decisión de operar a un paciente con cálculos en la vesícula o de indicar tratamiento con conducta expectante se debería tomar de forma personalizada con el cirujano correspondiente.

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Asesoró: Dr. Ezequiel Silberman. MN 130484. Miembro de la Asociación Argentina de Cirugía. Médico Cirujano Hospital Británico.

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